كيكة الجزر

التحضير:

1. يُضرب الزيت والبيض والسكر بالمضرب الكهربائي
2. يُضاف الجزر المبشور
3. تُخلط جميع المكونات الجافة ثم تُضاف إلى خليط البيض ويُضرب
4. يُضاف الجوز ويُقلّب بالملعقة
5. يُصب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالقليل من الزيت
6. تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة إلى 45د

تحضير الغطاء:

1. تُخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، الفانيلا، الحليب، والزبدة بالمضرب الكهربائي
2. تُغطى الكيكة بكريمة الجبنة بعد أن تبرد تماماً
3. تُحفظ في الثلاجة