كيكة التوفي

كيكة حلوة وشهية وسهلة وتستوي قبل موعد لضيوف بنص ساعة، وهذي طريقتها 👇 للي طلبوها😌.

1. اخفقي 3 بيضات مع رشة فانيلا وأي منكهات أخرى مثل الهيل، الدارسين، ماي الورد.
2. أضيفي 1 كوب سكر و⅔ كوب زيت وعلبة روب واخلطي جيداً
3. انخلي ¾1 كوب طحين مع 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر و2 ملعقة كاكاو كبيرتين.
4. أضيفيهم على الخليط السابق واخلطي جيداً
5. صبّي المزيج النهائي في قالب مدهون وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة
6. دعيها تبرد قليلاً ثم صفي على وجهها شرائح تمر رقيقة مقطعة
7. اعملي طبقة توفي وذلك بتذويب مقدار 1كوب سكر على النار حتى يصبح ذهبياً ثم إضافة علبة قشطة واخلطي جيداً.
8. صبي التوفي على الكيكة فوق التمرات وزيني الوجه بالكوفرا (جوز الهند) أو بالمكسرات زي ما تحبوا.